Bia Amorim

Publicado originalmente em osmelhoresde2017:
Nome Bia Amorim Cidade/Estado em que vive: Ribeirão Preto/ SP Atuação na cerveja (função, empresa/marca para a qual trabalha):* Sommelière de cervejas. Tenho uma empresa de consultoria, a Por Obséquio. Atualmente presto serviços para Cervejaria Pratinha, Cervejaria Colorado (via Casa Rauric) e tenho projetos com outras empresas, ainda em negociação. *…

Quando o hortifruti virou cinema

Todo história começa com um: Era uma vez… Por conta disso uma agência de publicidade resolveu inovar e misturou em uma receita de sucesso dois itens que estão em alta: Alimentação Saudável e Netflix. Não é de hoje que tentamos mudar hábitos alimentares, que tentamos fazer as crianças comerem melhor. Especialistas dizem que comer na…

Prato Firmeza: o guia gastronômico das quebradas de SP

Publicado originalmente em Énois:
Segundo a São Paulo Turismo, a cidade tem mais de 12 mil restaurantes. Bares? Mais de 15 mil. Padarias? Três mil. No entanto, a grande imprensa tende a explorar os eixos mais ricos e centrais da cidade. “Prato Firmeza: o guia gastronômico das quebradas” nasce como um serviço pra quem come…

Cervejaria Nacional realiza Semana do Cervejeiro Caseiro

Unidades de São Paulo e Ribeirão Preto preparam palestras, atividades e até troca de cervejas para participantes Durante uma semana no mês de novembro, a Cervejaria Nacional, fábrica-bar localizada em São Paulo e há dois meses em Ribeirão Preto, programou atrações especiais para os cervejeiros independentes. Em parceria com a Sinnatrah, cervejaria escola dedicada a…

Workshop de Organização de Evento de Harmonização

WORKSHOP DE ORGANIZAÇÃO DE EVENTO DE HARMONIZAÇÃO SÃO PAULO e BELO HORIZONTE Data: 06/08 Local: Academia Barbante de Cerveja Site oficial: http://www.academiabarbante.com.br/organizacao-evento-harmonizacao/  Detalhes sobre o evento/curso: Sobre o curso O workshop abordará as noções de planejamento estratégico e operacional na elaboração de eventos harmonizados, com abordagem na etapas: pré-evento, sua concepção e criação, transevento, organização…

Bia Amorim

Publicado originalmente em Melhores de 2015 na Cerveja Brasileira:
Nome: Bia Amorim Cidade/Estado: Ribeirão Preto/São Paulo Bio: Sommelière de cervejas pela Doemens Academy, formada em Hotelaria pelo Senac e pós-graduada em Gestão de Negócios de Alimentação. De 2010 ao fim de 2011, atuou como gerente de Marketing da Cervejaria Colorado, onde iniciou sua carreira no setor…

A busca da identidade cervejeira no Brasil – Pubers

Por: Bia Amorim para o site Pubers “A formação da identidade começa onde termina a utilidade da identificação.” Alane Leal Todo mundo faz um RG. Todo mundo tem nome e sobrenome, essa é sua identidade. A cerveja brasileira já tem uma identidade própria? Segundo o dicionário Houaiss (2009) a palavra identidade é “o conjunto de…

Texto de lançamento do site Pubers

  Por: Bia Amorim Lá estava você, tomando uma cerveja gelada no seu precioso final de semana, o copo suado, a lata amassada, o amendoim descascado e a TV ligada. Não mais que de repente, alguém trocou seu copo. O modelo tradicional, baixinho e de borda arredondada que sua mão conhecia foi trocado por fino…

Trio de Sommelières lança cerveja colaborativa com a Blondine

TRIO, a cerveja colaborativa da Cervejaria Blondine em parceria com o ABC da Cerveja – Amanda Reitenbach, Bia Amorim e Carolina Oda -, terá três lotes com a mesma receita base e mesmo estilo, mas com lúpulos diferentes no dry- hopping. “Um trio de muitos três – três meninas, três sommelières, três cervejeiras, três lotes,…

Bem vindo ao Pubers!

Publicado originalmente em Blog do Pubers:
Por: Bia Amorim Lá estava você, tomando uma cerveja gelada no seu precioso final de semana, o copo suado, a lata amassada, o amendoim descascado e a TV ligada. Não mais que de repente, alguém trocou seu copo. O modelo tradicional, baixinho e de borda arredondada que sua mão…