Workshop de Organização de Evento de Harmonização

WORKSHOP DE ORGANIZAÇÃO DE EVENTO DE HARMONIZAÇÃO SÃO PAULO e BELO HORIZONTE Data: 06/08 Local: Academia Barbante de Cerveja Site oficial: http://www.academiabarbante.com.br/organizacao-evento-harmonizacao/  Detalhes sobre o evento/curso: Sobre o curso O workshop abordará as noções de planejamento estratégico e operacional na elaboração de eventos harmonizados, com abordagem na etapas: pré-evento, sua concepção e criação, transevento, organização…

Bia Amorim

Originally posted on Melhores de 2015 na Cerveja Brasileira:
Nome: Bia Amorim Cidade/Estado: Ribeirão Preto/São Paulo Bio: Sommelière de cervejas pela Doemens Academy, formada em Hotelaria pelo Senac e pós-graduada em Gestão de Negócios de Alimentação. De 2010 ao fim de 2011, atuou como gerente de Marketing da Cervejaria Colorado, onde iniciou sua carreira no setor…

A busca da identidade cervejeira no Brasil – Pubers

Por: Bia Amorim para o site Pubers “A formação da identidade começa onde termina a utilidade da identificação.” Alane Leal Todo mundo faz um RG. Todo mundo tem nome e sobrenome, essa é sua identidade. A cerveja brasileira já tem uma identidade própria? Segundo o dicionário Houaiss (2009) a palavra identidade é “o conjunto de…

Texto de lançamento do site Pubers

  Por: Bia Amorim Lá estava você, tomando uma cerveja gelada no seu precioso final de semana, o copo suado, a lata amassada, o amendoim descascado e a TV ligada. Não mais que de repente, alguém trocou seu copo. O modelo tradicional, baixinho e de borda arredondada que sua mão conhecia foi trocado por fino…

Trio de Sommelières lança cerveja colaborativa com a Blondine

TRIO, a cerveja colaborativa da Cervejaria Blondine em parceria com o ABC da Cerveja – Amanda Reitenbach, Bia Amorim e Carolina Oda -, terá três lotes com a mesma receita base e mesmo estilo, mas com lúpulos diferentes no dry- hopping. “Um trio de muitos três – três meninas, três sommelières, três cervejeiras, três lotes,…

Bem vindo ao Pubers!

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Por: Bia Amorim Lá estava você, tomando uma cerveja gelada no seu precioso final de semana, o copo suado, a lata amassada, o amendoim descascado e a TV ligada. Não mais que de repente, alguém trocou seu copo. O modelo tradicional, baixinho e de borda arredondada que sua mão…

Revista Gol Agosto 2015

Ribeirão Preto ganhou um belo presente. Este mês as revistas que estão nos vôos da Gol tem uma matéria assinada por Rafael Tonon com lindas fotos da Carol Gherardi. Neste passeio cheio de brindes, o pessoal da revista fez um belo passeio pelas 6 cervejarias de Ribeirão Preto e também bares com uma pegada mais…

Harmonizando amigos e cervejas

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As experiências gastronômicas fazem parte de uma nova evolução da humanidade, uma forma de começar a olhar para dentro, mas não só do corpo e sim da alma. Depois de alguns anos sem prestar a atenção ao que comemos, seguindo apenas os extintos, sobrevivemos com algumas deficiências, outras perdas…

2º FESTIVAL STREET FOOD RIBEIRÃOSHOPPING ABRE INSCRIÇÕES

Com foco no gastronomia regional, evento terá sua área ampliada e dois dias para degustação de produtos com o dobro de participantes; programação paralela inclui palestras, aulas-show, música e sessões de autógrafos. Food trucks, trailers, chefs de cozinha e culinaristas já podem se preparar para a segunda edição do evento de Street Food no RibeirãoShopping.  O encontro gastronômico abre na…