Como organizar um evento de harmonização de cervejas

Este curso foi criado com a intenção de auxiliar os profissionais que trabalham no setor de cervejas especiais com foco no atendimento ao cliente e divulgação da marca. Saber organizar um pequeno evento de harmonização é acertar em todos os pontos de divulgação da marca e experiência do cliente. Neste curso o propósito não é ensinar o profissional a degustar cervejas, mas sim a montar um evento de degustação pensando em sua organização.

Datas:

10 de Novembro- 14h às 17h AULA 1 TEORIA 11 de Novembro- 14h às 17h AULA 2 PRÁTICA Carga Horária: 6 horas total AULA_EVENTOS_HARMONIZAÇÃO_POR OBSÉQUIO_divulgação No primeiro dia serão tratados os conceitos gerais de organização de eventos, no segundo dia faremos um exercício em grupo e uma degustação de cervejas harmonizada como aula prática.

Harmonização Angá Gastronomia, Cozinha Moderna (foto: Rogério Volgarine)
Harmonização Angá Gastronomia, Cozinha Moderna (foto: Rogério Volgarine)

Data RIO DE JANEIRO

15 de Novembro- 10h às 17h AULAS TEORIA E PRÁTICA

Na aula de harmonização prática, contamos com a presença do Ogrostronomia com um cardápio especial criado para o evento.

RIODEJANEIROCERVEJASOCIALCLUBECURSO2014
Carga Horária: 6 horas total
Valor do Investimento: R$ 390,00
Local: Cerveja Social Clube
Rua Barão de Mesquita, 141 Loja C
Tijuca- Rio de Janeiro/RJ
Para fazer a inscrição do Rio:
http://www.cervejasocialclube.com.br/675-como-organizar-uma-harmonizacao.html

Saiu no Panela de Malte:http://panelademalte.blogspot.com.br/2014/10/harmonizacao-de-cervejas.html

 
PROGRAMAÇÃO DO CURSO: CONCEITO CULTURA GERAL DE CERVEJAS TEMÁTICAS PÚBLICO ALVO CARTA DE CERVEJAS CARDÁPIO COMIDAS PLANEJAMENTO PALESTRA STAFF APOIO FINANCEIRO UTENSÍLIOS CONVITE DIVULGAÇÃO DEGUSTAÇÃO

IMG_4705 PANORAMA DO MERCADO A cerveja como negócio é um fato que não deve ser negligenciado, e quem está preparado tem mais chance de fazer parte desta história, pois no setor de alimentos e bebidas, o profissional de cervejas nunca foi tão requisitado e valorizado. Hoje saber apresentar seu produto ao cliente é ganhar mais uma chance de encanta-lo e criar uma experiência com a marca. Com um crescimento muito grande nos últimos anos, ainda há muito que se conquistar neste mercado de cervejas especiais, o consumidor ainda não conhece este produto, diferente das cervejas que consome no boteco.

Tinha sanduíche especial
Tinha sanduíche especial

INCLUSO NO CURSO Material Didático Degustação de Cervejas *É recomendável que o candidato tenha conhecimentos básicos de cerveja e gastronomia. **Este curso destina-se a pessoas interessadas em aperfeiçoar seus conhecimentos sobre cervejas e cultura, a profissionais que atuam na área de alimentos e bebidas, a estudantes ou egressos de cursos na área da gastronomia e hotelaria.

***Idade mínima: 18 anos

****Escolaridade mínima: ensino fundamental completo

Emitimos certificado do Curso para os participantes com 100% de presença  

Valor do Investimento Ribeirão Preto: R$ 315,00 – ASSOCIADOS DA ACERVA PAULISTA TEM DESCONTO NO CURSO (com confirmação de CPF junto à Acerva) ou no link: https://www.sympla.com.br/como-organizar-um-evento-de-harmonizacao-de-cervejas__23573

PROFESSORA: BIA AMORIM Formação: Hotelaria (Senac Águas de São Pedro SP 2002), Pós Graduação: Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação (Senac SP 2005) Sommelière de Cervejas (Senac/Doemens SP/2010) Começou a carreira no setor de cervejas em 2010 como Gerente de Marketing da Cervejaria Colorado. Trabalho atual: Educadora na empresa Por Obséquio (consultoria em gastronomia), Palestrante, Professora convidada no curso Science of Beer, Organizadora de Eventos Gastronômicos, Guia etílica nos projetos Tour Cervejeiro e Rota da Cerveja (ambos em Ribeirão Preto), Social Midia de boteco para Casimiros e Amstad (Ribeirão Preto). Escreve resenhas de cervejas para o clube de cervejas Clubeer, textos para o Mixology News e alguns artigos para o site Papo de Homem, parceria com a loja on line de cervejas Yes Beer. rogerio_volgarine03 Para conhecer mais eventos criados e organizados por Bia Amorim: www.cervejaecomida.com

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