Workshop de Organização de Evento de Harmonização

WORKSHOP DE ORGANIZAÇÃO DE EVENTO DE HARMONIZAÇÃO SÃO PAULO e BELO HORIZONTE Data: 06/08 Local: Academia Barbante de Cerveja Site oficial: http://www.academiabarbante.com.br/organizacao-evento-harmonizacao/  Detalhes sobre o evento/curso: Sobre o curso O workshop abordará as noções de planejamento estratégico e operacional na elaboração de eventos harmonizados, com abordagem na etapas: pré-evento, sua concepção e criação, transevento, organização…

Trio de Sommelières lança cerveja colaborativa com a Blondine

TRIO, a cerveja colaborativa da Cervejaria Blondine em parceria com o ABC da Cerveja – Amanda Reitenbach, Bia Amorim e Carolina Oda -, terá três lotes com a mesma receita base e mesmo estilo, mas com lúpulos diferentes no dry- hopping. “Um trio de muitos três – três meninas, três sommelières, três cervejeiras, três lotes,…

Revista Gol Agosto 2015

Ribeirão Preto ganhou um belo presente. Este mês as revistas que estão nos vôos da Gol tem uma matéria assinada por Rafael Tonon com lindas fotos da Carol Gherardi. Neste passeio cheio de brindes, o pessoal da revista fez um belo passeio pelas 6 cervejarias de Ribeirão Preto e também bares com uma pegada mais…

2º FESTIVAL STREET FOOD RIBEIRÃOSHOPPING ABRE INSCRIÇÕES

Com foco no gastronomia regional, evento terá sua área ampliada e dois dias para degustação de produtos com o dobro de participantes; programação paralela inclui palestras, aulas-show, música e sessões de autógrafos. Food trucks, trailers, chefs de cozinha e culinaristas já podem se preparar para a segunda edição do evento de Street Food no RibeirãoShopping.  O encontro gastronômico abre na…

Novo site da Por Obséquio

Crescemos, nos desenvolvemos! Com o intuito de informar melhor o cliente, prestar um serviço mais completo e também mais bonito, a Por Obséquio agora tem um site! O blog continua a existir para ter os textos e novidades sempre por aqui! Visite nosso site! http://www.porobsequio.com.br

A cerveja perfeita existe?

Publicado originalmente no Papo de Homem com o título: Como descobrir sua cerveja ideal Parece fácil. Para os conhecidos dessa nova “moda” de beber cerveja artesanal, a pergunta mais frequente é: “Qual sua cerveja favorita?”. Para que eu responda tal pergunta preciso retrucar com várias outras até saber a resposta. Ainda assim, pode ser que o…

Por Obséquio Pesquisa – Sommelier de Cerveja

No dia 08/09/2014 criei no Google Docs um formulário de respostas direcionado para sommeliers de cervejas. Como estou montando um curso de como organizar um evento de harmonização de cervejas, resolvi entender um pouco melhor o mercado que é meu público alvo. Como esse nicho ainda é relativamente novo no Brasil, não é muito fácil…

Kit degustação de cervejas por Bia Amorim

O trabalho de sommelier é o trabalho de quem estuda e compartilha conhecimento na área de bebidas. É o responsável pelo serviço ao consumidor. Eu sou sommelière de cervejas e estou aqui para fazer algumas novas sugestões de consumo e um olhar diferente para as cervejas artesanais. Fui convidada pela Yes Beer para criar um…