Este curso foi criado com a intenção de auxiliar os profissionais que trabalham no setor de cervejas especiais com foco no atendimento ao cliente e divulgação da marca. Saber organizar um pequeno evento de harmonização é acertar em todos os pontos de divulgação da marca e experiência do cliente. Neste curso o propósito não é ensinar…
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Final de semana cervejeiro: Beeracademy e IPA Day Brasil 2014
Os dias 29,30 e 31 de agosto de 2014 marcaram a terra do chope! Neste final de semana muita coisa aconteceu pela cidade! Começamos com o BeerAcademy, curso de Empreendedorismo nos Negócios da Cerveja que acontece por todo o Brasil e finalmente chegou as nossas terras quentes! Na sexta-feira a professora Elisabeth Bronzeri falou sobre…
DEGUSTAÇÃO DE CERVEJAS COLORADO
Dia 23,09 vai acontecer na Cervejaria Brasília aqui em Ribeirão Preto uma degustação guiada de 7 rótulos de cervejas da Cervejaria Colorado. Nessa degustação: Cauim, Appia, Indica, Demoiselle, Vixnu, Berthô e Ithaca serão provadas junto com os pães especiais da Sabrina Galli da Casa de Criações Culinárias. Local: Cervejaria Brasília Rua: Galileu Galilei, 1685 Ribeirão Preto/SP Data:…
Cerveja em Casa, um livro sobre fabricação de cerveja!
“24 horas em um dia, 24 garrafas em uma grade. Coincidência? Não me parece.” Sthepen Wright No ano de 1979, nos Estados Unidos, Jimmy Carter (à época, Presidente dos Estados Unidos) tornou legal a fabricação de até 200 litros de cerveja por ano em casa. Antes disso, a fabricação caseira de cerveja era ilegal. Em 1980,…
1º Tour Cervejeiro- Ribeirão Preto
Ribeirão Preto é destino dos apaixonados pela arte cervejeira “Esse passado cheio de espuma culminou em uma cidade que respira malte e lúpulo. Hoje são três cervejarias artesanais que mostram ao universo cervejeiro seu potencial: Cervejaria Colorado, Invicta e Lund. No segundo semestre, após a inauguração, a Cervejaria Walfänger passa a integrar o roteiro.” E assim começou…
Baden Baden 15 anos
Este ano a cervejaria Baden Baden completou 15 anos! Debutando, a famosa fábrica de Campos do Jordão fez uma comemoração e lançamento de uma cerveja comemorativa. Alguns jornalistas, sommeliers, mestre cervejeiros, empresários e blogueiros foram convidados a visitar a fábrica no dia 05/06/2014. Aqui o meu relato deste dia! Saimos de São Paulo logo cedo…
Cerveja MGB, uma Kristal Weiss na escuta!
Fui convidada no ano passado para dar uma assessoria ao Studio MGB, do empresário Ale Balbo. Marcamos uma reunião e lá fui eu com o meu caderninho de anotações! No primeiro encontro eu fiz várias perguntas para entender qual seria o conceito da nova cerveja. O Ale me disse que acompanhou o lançamento de algumas…
Harmonização de Cervejas Empório Bonamí
No dia 03/06/2014 eu fiz um pequeno evento no Empório Bonamí aqui em Ribeirão Preto. Foi um bate papo sobre o mundo das cervejas e fizemos algumas harmonizações que eu sugeri! Como sempre, começo com as cervejas mais leves ao paladar. Escolhi uma cerveja que tem grande aceitação, a Baden Weiss e sugeri um queijo…
TOUR CERVEJEIRO EM RIBEIRÃO PRETO
Ribeirão Preto é destino dos apaixonados pela arte cervejeira Cidade reforça tradição de capital da boa cerveja com primeiro tour guiado nas cervejarias artesanais A tradição ribeirão-pretana de capital da boa cerveja e do chope remonta ao final do século XIX com o nascimento da cervejaria Livi & Bertoldi. De lá pra cá fizeram…
EVENTO- Harmonização de Queijos e Embutidos com cerveja
No dia 03/06 (terça-feira) vou fazer uma degustação guiada no Empório Bonamí. Teremos queijos, embutidos, chocolate e pães para acompanhar uma seleção de cervejas + o bate papo! Mais informações: * BONAMI Delicatessen * Av. José Adolfo Bianco Molina, 2311, 14024-210 Ribeirão Preto – São Paulo Telefone (16) 3620-8907
Degustação, o desfrute da cerveja
Provar continuamente estilos e marcas diferentes de cerveja acaba por nos levar a uma busca: a cerveja perfeita. Perfeita para o momento, perfeita para os amigos que estão te acompanhando, para aquele prato que está comendo. É muita audácia querer encontrar a cerveja mais perfeita do mundo. Não existe algo assim generalizado porque cada um…
SETS MUSICAIS PARA HARMONIZASOM – Cervejas americanas e fast-food
DJ, toca o som! No dia 24/09 aconteceu o primeiro evento do Calendário Cervejeiro 2013! Neste evento fizemos uma harmonização de Cervejas Americanas e Fast Food! Este post é para explicar um pouco mais o objetivo do harmoniza.som e passar o set list HARMONIZA.SOM Para uma harmonização perfeita, nada melhor do que música embalando os…
Por Obséquio 