CALENDÁRIO DE HARMONIZAÇÃO DE CERVEJAS 2013

Pronto, finalmente saiu o Calendário de Eventos de Harmonização do segundo semestre de 2013. Quando eu fiz o Curso de Gastronomia e Cerveja, em 2012, a ideia era trazer para o consumidor final uma amostragem do que é o mundo de cervejas artesanais. O curso tinha 12 horas de duração, dividido em quatro dias, com temáticas…

As rotas do pão líquido

Na edição de julho de 2011 da Revista Ribeirãopreto eu comento sobre como Ribeirão é uma excelente cidade para ser a Capital do Chope! Como era uma publicação da revista, tirando o Pinguim que não é exatamente um bar, mas sim um “museu”, patrimônio histórico da cidade, não citei outros lugares. Aqui tenho a liberdade…