Cerveja MGB, uma Kristal Weiss na escuta!

Fui convidada no ano passado para dar uma assessoria ao Studio MGB, do empresário Ale Balbo. Marcamos uma reunião e lá fui eu com o meu caderninho de anotações! No primeiro encontro eu fiz várias perguntas para entender qual seria o conceito da nova cerveja. O Ale me disse que acompanhou o lançamento de algumas…

Sommelier de Cerveja e a Sociedade

Em 2010 surgiu no Brasil, o então inédito curso de Sommelier de Cervejas. Duas instituições foram as responsáveis em inaugurar esse curso no país, o Senac que tem parceria com a Doemens Academy e a ABS (Associação Brasileira de Sommelier) que tem parceria com o Instituto da Cerveja. Dois anos depois, muitos sommeliers formados e ainda…