Harmonização de Cervejas Empório Bonamí

No dia 03/06/2014 eu fiz um pequeno evento no Empório Bonamí aqui em Ribeirão Preto. Foi um bate papo sobre o mundo das cervejas e fizemos algumas harmonizações que eu sugeri! Como sempre, começo com as cervejas mais leves ao paladar. Escolhi uma cerveja que tem grande aceitação, a Baden Weiss e sugeri um queijo…

SETS MUSICAIS PARA HARMONIZASOM – Cervejas americanas e fast-food

DJ, toca o som! No dia 24/09 aconteceu o primeiro evento do Calendário Cervejeiro 2013! Neste evento fizemos uma harmonização de Cervejas Americanas e Fast Food! Este post é para explicar um pouco mais o objetivo do harmoniza.som e passar o set list HARMONIZA.SOM Para uma harmonização perfeita, nada melhor do que música embalando os…

CALENDÁRIO DE HARMONIZAÇÃO DE CERVEJAS 2013

Pronto, finalmente saiu o Calendário de Eventos de Harmonização do segundo semestre de 2013. Quando eu fiz o Curso de Gastronomia e Cerveja, em 2012, a ideia era trazer para o consumidor final uma amostragem do que é o mundo de cervejas artesanais. O curso tinha 12 horas de duração, dividido em quatro dias, com temáticas…