Harmonização de Cervejas Empório Bonamí

No dia 03/06/2014 eu fiz um pequeno evento no Empório Bonamí aqui em Ribeirão Preto. Foi um bate papo sobre o mundo das cervejas e fizemos algumas harmonizações que eu sugeri! Como sempre, começo com as cervejas mais leves ao paladar. Escolhi uma cerveja que tem grande aceitação, a Baden Weiss e sugeri um queijo…

Harmonização de Cervejas e Gastronomia

Primeira harmonização a ser realizada em Belo Horizonte sob o comando de Carlos Chiari e da sommelier Bia Amorim (Por Obséquio – Ribeirão Preto/SP), com as cervejas da Inconfidentes – Cervejarias Conjuradas. O evento será nos dias 04 e 05 de julho de 2013. O percurso de sabores inclui produtos  da Salumeria Chiari – Prosciutto…