Comida na Cerveja, Cerveja na Comida: o novo Brewer Chef

BREWER: Do latim “o cara que faz cervejas”. CHEF: Do húngaro “aquele que arrebenta na cozinha”. Essa é a forma como chegaram os produtos do Brewer Chef! Os caras que fazem cerveja E arrebentam na cozinha! Fiquei super feliz com essa nova empreitada da galera e do meu amigo Tulio Rodrigues. Além de serem lindos…

Sommelier de Cerveja e a Sociedade

Em 2010 surgiu no Brasil, o então inédito curso de Sommelier de Cervejas. Duas instituições foram as responsáveis em inaugurar esse curso no país, o Senac que tem parceria com a Doemens Academy e a ABS (Associação Brasileira de Sommelier) que tem parceria com o Instituto da Cerveja. Dois anos depois, muitos sommeliers formados e ainda…